Ausbildung – Koch (m/w/x), Beginn Herbst 2025

Die wichtigste Aufgabe eines Kochs (m/w/x) besteht darin, auf Grundlage von Rezepten Speisen durch Kochen, Backen, Braten, Garen oder Frittieren herzustellen. Neben der Zubereitung und Präsentation von Gerichten bist Du auch für die Planung und den Einkauf der Lebensmittel sowie für die Preiskalkulation zuständig. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die korrekte Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten. In Großküchen bist Du meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Als Koch (m/w/x) hast Du einen ständigen Überblick über die Lagerbestände.

Deine Rolle

• Arbeiten in einem professionellen Team von Köch:innen
• Planen, Kalkulieren sowie Beschaffen unter Berücksichtigung nachhaltiger und ökologischer Aspekte
• Kennenlernen der richtigen Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten
• Zubereitung von vielfältigen Gerichten
• selbständiges Steuern und Koordinieren der Arbeitsschritte bei der Zubereitung
• Arbeiten mit neuesten Geräten und mit hochwertigen Lebensmitteln

Dein Profil

• ein guter Haupt-, Realschul- oder höherer Bildungsabschluss
• Organisations- sowie Teamfähigkeit
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
• Geschicklichkeit und Kreativität

Weitere Informationen:

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre mit Start im September 2025
• Berufsschulort: 1. Lehrjahr: Aalen; 2. & 3. Lehrjahr: Bad Überkingen
• Berufswäsche wird gestellt und gereinigt
• Geregelte wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden (Mo.- Fr.) nur in Ausnahmen am Wochenende

Bewirb Dich jetzt online mit Deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen. Dazu gehören ein Anschreiben, ein Lebenslauf und aktuelle Zeugnisse.
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Your ZEISS Recruiting Team:
Annika Staut, Carolin Ocker, Sarah-Marie Lenz, Ulrike Betzler