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Küchen- und Hauswirtschaftsleiter (m/w/d)

Hugo-Herrmann-Straße, 78647 Trossingen
Vollzeit
10.04.2021

Die Bundesakademie für musikalische Jugendbildung Trossingen ist der anerkannte bundeszentrale Qualifizierungs- und Beratungspartner der Musikverbände.

Schwerpunkt ihrer Arbeit ist die Fort- und Weiterbildung der Fach- und Führungskräfte in musikpädagogischen Tätigkeitsfeldern. Mit ca. 1 10 Betten und ca. 12.000 Teilnehmertagen pro Jahr gehört die Bundesakademie zu den größten Versorgungsbetrieben der Region und ist für die hohe Qualität ihres Speiseangebotes bekannt.

Für die kulinarische Verpflegung ihrer Veranstaltungsteilnehmer*innen, Mitarbeiter*innen und Dozent*innen sowie für das Management des Hauswirtschaftsbereiches sucht die Bundesakademie frühestens zum 1.1 1.2021, spätestens zum 1.01.2022 eine/n

Küchen- und Hauswirtschaftsleiter/in in Vollzeit 100%

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Küchen- und Reinigungspersonals der Bundesakademie    
  • täglich frische Zubereitung der Mahlzeiten gehobener Qualität             
  • Erstellung von Arbeits- und Speiseplänen
  • Bestellung und Kontrolle von Lebensmitteln, Wäsche und Reinigungsmittel
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
  • Verantwortung für die Qualität der Verpflegung und der gesamten Hauswirtschaftstätigkeiten

Ihre Voraussetzung:

  • abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Küchenmeister/in wünschenswert
  • selbstständige, zuverlässige und gründliche Arbeitsweise  
  • einwandfreie und respektvolle Personalführung  
  • idealerweise Berufserfahrung in der Großküche  
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit  
  • Flexibilität und Zuverlässigkeit  
  • höchstes Qualitätsbewusstsein  
  • kreative, vielfältige Auswahl eines gesunden Speiseangebotes
  • Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

Wir bieten:

  • viel Raum für Gestaltungsprozesse  angenehme und planbare Arbeitszeiten
  • Arbeiten in einem erfahrenen und familiären Team
  • Wochenend- und Feiertagszuschläge

Der Arbeitsvertrag wird in Anlehnung an TVÖD, Stufe E 9 (Bund) abgeschlossen.

Schwerbehinderte Bewerberlnnen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Ihre Bewerbung schicken Sie bitte per E-Mail (im PDF-Format) oder per Post an

Bundesakademie Trossingen
Hugo-Herrmann-Str. 22
78647 Trossingen

Tel.: 074259493-0
mail@bundesakademie-trossingen.de

Küchen- und Hauswirtschaftsleiter (m/w/d)

Hugo-Herrmann-Straße, 78647 Trossingen
Vollzeit
Fachkraft/Berufserfahrene
abgeschlossene Berufsausbildung

Veröffentlicht am 10.04.2021


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