Küchenchef m/w/d

Das Herzstück aller Barfüßer Braumanufakturen ist die Brauerei, die es an jedem der derzeit 6 Standorte gibt. Bis zu 5 Mal die Woche wird mitten im Gastraum gebraut. Währenddessen sorgen die Macher am Herd und Grill für kulinarische Stärkung der bayerisch-schwäbischen Art, das Team an der Theke für flüssigen Nachschub und unsere Serviceleute dafür, dass alles schnellstmöglich an den Gast gebracht wird. Damit alles reibungslos funktioniert, werden einige Hände benötigt und zwar solche, die anpacken können und es auch tun. Deshalb suchen wir derzeit:

Küchenchef m/w/d  in Vollzeit

für unsere Barfüßer Hausbrauerei in Pfullendorf.

Aufgaben:

• Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements
• Operative Kostenkontrolle für den Food Bereich Einhaltung der Standards und Rezepturen
• Einteilung und Organisation der Mitarbeiter
• Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter

Voraussetzungen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Dienstleistungsorientierte Gastgebermentalität
• Betriebswirtschaftlich Kenntnisse und Erfahrung
• Kommunikativer, engagierter Temaplayer

Arbeiten in einer Barfüßer Hausbrauerei, das wär´s doch! Finden wir auch, denn wir bieten Dir neben einem großartigen Team ein richtig gutes Arbeitsumfeld in einem immer größer werdenden Unternehmen, das Dir genau die Entwicklungschancen ermöglicht, die zu Dir passen.

Genau Dein Ding? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!