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Praktikant Bereich Lebensmittel / Hygiene / Ernährung (m/w/d)

88074 Meckenbeuren
Vollzeit, Befristeter Vertrag, Praktikum
18.06.2020

Die Stiftung Liebenau ist für Menschen da, die besondere Unterstützung benötigen. 1870 initiiert, ist sie heute in den Aufgabenfeldern Bildung, Gesundheit, Pflege und Lebensräume, Teilhabe und Familie sowie Service und Produkte tätig.
Im Aufgabenfeld Service und Produkte arbeiten Menschen mit und ohne Unterstützungsbedarf Hand in Hand.
Als Dienstleister im infrastrukturellen Facilitymanagement bieten wir Dienste in den Bereichen Catering, Gebäude- und Textilservice an. Zudem haben wir eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderungen (WfbM). Die Abteilung Catering ist in den Bereichen Care- und Businesscatering tätig. In unserer Hauptküche am Standort Liebenau werden täglich 2.500 Essen gekocht. Beliefert werden unsere Einrichtungen in der Behinderten- und Altenhilfe, sowie externe Kunden. Unsere Betriebskantinen werden neben warmen Mahlzeiten auch mit Snacks versorgt.
Für ein Praxissemester in Meckenbeuren-Liebenau suchen wir ab Juli 2020 einen motivierten

Praktikant Bereich Lebensmittel / Hygiene / Ernährung (m/w/d)

in Meckenbeuren, Vollzeit

Ihre Aufgaben

Sie unterstützen die verantwortliche Fachkompetenz „Ernährung und Hygiene“ bei allen anfallenden Tätigkeiten rund um die Hygiene. Sie führen Hygienekontrollen und Rückverfolgungen durch, überarbeiten Hygienedokumente und überprüfen Arbeitsabläufe nach dem HACCP Konzept. Außerdem widmen Sie sich einem eigenen Projekt für den Bereich Diätetik. Sie entwickeln neue Ideen und Handlungsempfehlungen und verbessern die Speiseplangestaltung. Ihr Wissen über die Zusammensetzung und Zubereitung von diätetischen Speisen bringen Sie gewinnbringend in das Projekt ein. Sie begleiten die Umsetzung der Optimierungsmaßnahmen im EDV-System. Darüber werden Rezepturen verwaltet, der Lebensmitteleinkauf gesteuert und Arbeitslisten generiert. Während der Projektphase halten Sie den Kontakt zu unseren Kunden. Ihre Weiterentwicklungsideen sind uns ein wertvoller Beitrag.

Ihr Profil

Sie sind eingeschriebener Student (m/w/d) im Studiengang Oecotrophologie oder einem vergleichbaren Studiengang? Sie verfügen über strukturiertes, analytisches Denken und Handeln, Organisationstalent und Eigeninitiative? Außerdem sind Sie kompetent im Bereich Ernährung und Hygiene? Dann sind Sie bei uns richtig!

Unser Angebot

Wir bieten eine intensive und persönliche Betreuung unserer Praktikanten in einen jungen, innovativen Team. Unsere Türen sind offen für alle, die gerne mitgestalten, Ideen verwirklichen und eigenständig arbeiten wollen. Eingebettet in unser Selbstverständnis: „Die menschliche Kompetenz ist der Schlüssel zum Erfolg“ pflegen wir einen kooperativen, wertschätzenden Führungsstil und überzeugen durch ein familiäres Betriebsklima, gute Entwicklungschancen und flache Hierarchien.
Werden Sie eine/r von uns! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Bei Fragen hilft Ihnen Tanja Traub unter Telefon +49 7542 10-7091 gerne weiter.
Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte, gerne per Mail oder über den Online-Button, an:

Stiftung Liebenau Service und Produkte

Liebenau Service GmbH
Tanja Traub
Siggenweilerstraße 11
88074 Meckenbeuren
Telefon +49 7542 10-7091
www.stiftung-liebenau.de/service-und-produkte

Praktikant Bereich Lebensmittel / Hygiene / Ernährung (m/w/d)

Premium company Stiftung Liebenau
88074 Meckenbeuren
Vollzeit, Befristeter Vertrag, Praktikum
Berufseinsteiger

Veröffentlicht am 18.06.2020


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